Filipe Fortio
"Mi cocina se basa sobre todo en la cocina de mis abuelas, de mi madre; intento recrear los sabores que me acompañan desde la infancia, uniendo todas las técnicas que he aprendido y desarrollado a lo largo de estos años, los cocineros con quienes tuve el privilegio de compartir cuchillos y conocimientos. Eso hace de mí lo que soy hoy, y hoy, hace de mí lo que seré mañana."
En las manos del cocinero Filipe Fortio, de Estremoz, hemos vuelto a abrir las puertas del restaurante Narcissus Fernandesii con el tan conocido concepto de fine dining para la cena. El restaurante Primavera Grill continúa con el concepto de cocina tradicional alentejana servida en un ambiente relajado y apetecible para los días cálidos del Alentejo.
Acompañamos con las mejores referencias de vinos alentejanos.
En las manos del cocinero Filipe Fortio, de Estremoz, hemos vuelto a abrir las puertas del restaurante Narcissus Fernandesii con el tan conocido concepto de fine dining para la cena. El restaurante Primavera Grill continúa con el concepto de cocina tradicional alentejana servida en un ambiente relajado y apetecible para los días cálidos del Alentejo.
Acompañamos con las mejores referencias de vinos alentejanos.
Restaurante Narcissus Fernandesii
Nuestra cocina es tradicional, y aquí encontrará platos típicamente alentejanos y dulces de nuestra región.
Horario de funcionamiento: todos los días, de 19:30 a 22:00.
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Horario de funcionamiento: todos los días, de 19:30 a 22:00.
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Restaurante Primavera
El restaurante Primavera tiene en su esencia una cocina tradicional centrada en productos locales y estacionales, pero con un enfoque contemporáneo, entre platos típicamente alentejanos y repostería regional.
Horario de apertura: todos los días, de 12:30 a 15:00.
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Horario de apertura: todos los días, de 12:30 a 15:00.
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